Produzione Insaccati

Produciamo insaccati con carne di elevata qualità
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Produzione Carni

Tutte le carni sono controllate e selezionate fra le migliori.
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Galletto allo Spiedo

Galletti allo spiedo tradizionali cotti a legna per eventi e manifestazioni; anche per elevate quantita’ di porzioni.

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Mega Spiedo per sagre catering, eventi

Spiedo Gigante certificato con cottura a legna per eventi e manifestazioni anche per elevate quantita’ di porzioni.

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Churrasco - Picanha

Con cottura a legna come da tradizione  Latino Americana
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Chi siamo

Dal 1900 una tradizione che manteniamo nel tempo. Il nostro ciclo produttivo comprende salumi di cavallo e salumi di puro bovino.

Benvenuti!

I Nostri prodotti sono lavorati, selezionando le migliori carni presenti nel Friuli e Veneto, con Metodo HACCP e autocontrollo per una migliore SICUREZZA E IGIENE.

Spiedo Gigante!

Servizio di Spiedo sul posto per manifestazioni, feste, fiere.

PRODUZIONE CARNI E INSACCATI

Produciamo carni ed insaccati dalle migliori fonti animali Italiane ed Europee

Macelleria e Salumificio Mio nascono alla fine del 1800 per opera di Mio Sante un commerciante di bestiame con Ettore, Giambattista poi Billy ( Angelo ). Trasformandosi prima in macello e poi in attività di produzione di insaccati artigianali giunge sino ai giorni nostri ricco di un bagaglio invidiabile di esperienze nel settore delle carni e dei salumi grazie alle quali il Salumificio Mio è oggi stimato e apprezzato per la produzione di salumi e carni di suino , bovino , equino , anatra e oca di qualità e provenienza esclusivamente italiana.

ASSORTITO NEGOZIO PER OGNI MOMENTO DI GOLA!

Un negozio con prodotti ovini ed equini d'eccellenza per ogni momento

SERVIZIO MEGA SPIEDO PER SAGRE, CATERING, EVENTI

Realiziamo mega spiedo per sagre, feste, ricorrenze varie

Mega Spiedo certificato con cottura a legna per eventi e manifestazioni anche per elevate quantita’ di porzioni, il tutto preparato e porzionato da noi e da personale qualificato.

Lista carni spiedo :
Tris classico ( costina e collo suino coscia di pollo )
Salsicce
Galletto valle Spluga originale
Polli
Collo reale di suino
Maiale intero da kg 40/100
Cinghiale intero
Toro intero
Bufalo intero
Reale di vitello
Asado di sorana/manza
Picahna /churrasco
Quaglie, fagiani, faraone oche, anatre, piccioni , e altra selvaggina

NOVITÀ SPIEDO DI PESCE
seppie
Tonno
Salmone
Anguilla

DOVE TROVARCI

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